Χωριάτικη σαλάτα, αγαπημένη δροσερή, καλοκαιρινή αλλά συνοδεύει υπέροχα τα κρέατα μας, όλες τις εποχές!
Όλα καλά μέχρι εδώ, μόνο που εγώ προσωπικά απεχθάνομαι τα μεγάλα κομμάτια λαχανικών στην χωριάτικη σαλάτα, που πρέπει να έχεις το στόμα του ιπποπόταμου για να μπορέσεις να την απολαύσεις!
Έτσι λοιπόν σας δίνω παρακάτω τη δική μου συνταγή για χωριάτικη σαλάτα, μαζί με ένα μυστικό για πάρα – πάρα πολλές βούτες με ψωμάκι!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
- 3 ντομάτες
- Μισό αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 1 πιπερια κέρατο
- 1 μερίδα φέτα
- Ελιές όσες θέλετε
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Ρίγανη
- Λίγο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- 1 σφηνακι νερό
Σημείωση: Τις ντομάτες, μυρίστε τες όταν τις διαλέγετε! Άν μοσχομυρίζουν έντονα, τότε αυτές να αγοράσετε. Άν δεν μυρίζουν τίποτα, είναι νεροβόμβες και δεν έχουν καθόλου γεύση!
ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΗΝ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Βήμα 1. Κόψτε τα λαχανικά και βάλτε τα στην σαλατιέρα σας, ξεκινώντας απο την ντομάτα. Κόψτε την μπουκίτσες όπως παρακάτω:
Βήμα 2. Κόψτε το αγγούρι σε ροδέλες αν είναι μικρό ή σε μισσοφεγγαρα όπως στην φωτογραφία, αν είναι μεγάλο.
Βήμα 3. Εδώ δώστε βάση! Το κρεμμύδι κόψτε το όσο πιο λεπτές φέτες μπορείτε! Έτσι θα τραβήξει τα ζουμιά της σαλάτας και θα απογειωθεί η γεύση του. Άν έχετε κόφτη λαχανικών που κόβει σε φέτες, τώρα είναι η ευκαιρία να τον χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 4. Κόψτε την πιπεριά και αφαιρέστε τους σπόρους.
Βήμα 5: Βάλτε μια μερίδα φέτα σε κομμένη σε κύβους.
Βήμα 6: Βάλτε όσες ελιές θέλετε, στην χωριάτικη, προτιμώ Καλαμών ή μαύρες.
Βήμα 7: Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά (αλάτι, ρίγανη, πιπέρι, ξύδι, και ένα σφηνάκι νερό! Μην παραλείψετε το νερό! Θα με θυμηθείτε!
Βήμα 8: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Έτοιμη η χωριάτικη σαλάτα σας.
Καλή σας όρεξη!
Περισσότερες συνταγές για σαλάτες εδώ
